오늘 점심을위한 내일의 저녁 그날 당신의 기분에 대해 이야기하고 당신이 먹고 싶은 것을 생각하는 것은 재미 있습니다 그러나 "무엇을 먹을 것"의 선택은 식량 위기에서 세계 환경, 인간 건강, 동물 복지에 이르기까지 다양한 도전과도 관련이 있습니다
Chiba University of Commerce는 작년 11 월에 개최 된 Diversity Week 2022에서 온라인 세미나를 개최하여 글로벌 관점에서 "음식 선택"을 고려했습니다 강사는 "Veg Project Japan, NPO"의 Kawano Yoko입니다 그는 대학에서 농업을 공부하는 동안 매일 음식이 환경 문제와 깊이 연결되어 있고 채식주의자가되었다는 것을 알게되었습니다
"당신은 몇 년 전의 채식주의가"건강 오타쿠 "또는"고도로 의식적이라는 인상을 받았을 수도 있습니다 그러나 현대의 식물 기반 "은 모든 사람에게 자연스럽고 친숙하며 풍부한 식단이되고 있습니다" 미래로 이어질 "음식 선택"에 대해 생각해 봅시다
Kawano Haruko
교토 대학교 농업 학부 및 교토 대학교 농업 대학원을 졸업했습니다 2015 년까지 그는 식품 회사의 수출 및 해외 비즈니스 부서에서 근무했습니다 그는 2013 년에 대학생이었던 동안 "Vegi Project Kyoto University"를 설립했으며 2016 년에는 "Vegi Project Japan"으로 NPO가되었습니다 그는 대표 이사로 임명되었습니다 이 조직은 미국에서 가장 많이 사용되는 비건 채식 인증을 운영합니다 채식 및 비건 채식 전문가로서 그는 비건 채식 메뉴를 대학과 식당, 회사를위한 컨설팅 비건 채식인 및 세미나의 강사를 소개했습니다 그는 도쿄, 도요마 현, 토지, 인프라, 교통 및 관광부 및 기타 지역의 프로젝트에서 채식 및 비건 채식 전문가로 참여하고 있습니다
친숙해진 제왕 카지노성 식품
"식물 기반"이라는 용어에 대해 들어 보셨습니까? 비교적 새로운 용어는 식물성 식품을 "식물성 식품"이라고하며, "식물 기반"을 적극적으로 통합하는식이 요법을 집합시키는 것입니다
슈퍼마켓의 식품 섹션에는 다양한 제왕 카지노성 식품이 늘어서 있으며, 언제 증가했는지 궁금합니다 우유를 대체하는 다양한 종류의 간장 고기와 채소 고기, 콩 우유 및 아몬드 우유, 곡물과 견과류, 순수한 제왕 카지노성 치즈, 피자, 파스타, 만두, 카레, 수프로 능숙하게 만든 레토르트 음식
"우리는 이제 건강에 좋을뿐만 아니라 영양과 맛뿐만 아니라 기존 음식뿐만 아니라 많은 식물성 성분과 식품을 가지고 있습니다"라고 말합니다
"지금까지, 지금까지, 동물성 식품은 불이행이며, 그것을 좋아하지 않거나 먹을 수없는 사람들은 채식이나 비건 채식 음식을 선택했습니다 이것은 반대 방향으로 바뀌었고, 기본값은 식물성 메뉴이며, 좋아하지 않는 사람들은 동물성 식품을 자유롭게 선택할 수 있습니다"
식물 기반과 유사한 단어에는 채식주의 자 및 채식주의자가 포함됩니다 채식주의자는 엄격한 채식주의 자입니다 일부 채식주의자는 비건 채식인처럼 엄격하고 다른 채식은 계란과 유제품이 괜찮다고 말합니다 더욱이, 최근에, "너무 극단적이지 않은 정도까지 기울어 진"융통성이있는 융통성 채식인 (유연한 채식주의 자)의 수가 증가하고 있으며, 미국 의이 융통성이있는 인구는 약 30%라고한다
엄격하게 채식주의자인 비건 채식인, 채식주의 자, 플렉스 리니 시나리 주의자 여부는 모두 제왕 카지노성식이 요법을 선택합니다 플랜트베이스는 광범위한 방어력을 가지고 있으며 일부 사람들에게는 전적으로 전용이 아닙니다
글로벌 다양한 도전 및 "음식 선택"
왜 사람들은 왜 전 세계의 제왕 카지노성 식품과 새로운 음식 스타일에 대해 그렇게 흥분합니까? 카와 노는 개인의 건강 의식이 유일한 이유를 인용했다
- 음식으로 가치 증가
- 유쾌함은 매력적입니다
- 종교적 음식 제한을 충족시킬 수 있습니다
- 건강하고 영양가있는
- 친환경 친화적
- 가축 산업으로 인한 환경 오염 감소를 통해
- 낚시로 인한 환경 파괴를 줄이기위한 Throught
- 음식 문제 해결에 기여
- 동물을위한 이완
환경 문제 외에도 플랜트 기반은 "제로 굶주림", "모두를위한 건강 및 복지", "사람과 국가의 불평등 제거", "창조 및 사용에 대한 책임"및 "평화와 정의"를 포함한 다양한 SDG 목표와 밀접한 관련이 있습니다 그렇기 때문에 카와노는 "매우 깊고 흥미로운 주제라고 생각합니다"
우리가 할 수있는 일에서 제왕 카지노성 시스템을 시작합시다!
비즈니스와 경제적 관점에서, Plant Base는 현재 가장 빠르게 성장하는 시장 중 하나이며 2024 년까지 전 세계적으로 80 Virion Dollars (8 ~ 9 조 엔)에 도달 할 것으로 예상됩니다
예를 들어, 미국 플랜트 기반 시장은 2018 년부터 2019 년까지 111%의 성장률을 보였습니다 또한 2020 년에는 전년 대비 271% 증가했습니다 동일한 두 자리 수의 성장에도 불구하고 단 1 년 만에 너무 많이 성장 했으므로, 나는 그것이 기대할 수있는 시장이라고 생각합니다 "라고 Kawano는 말합니다
식물성 식품이 점점 더 이해되고있는 유럽과 북미에서는 다양한 식물성 식품이 있으며, 이들을 제공하는 많은 레스토랑과 슈퍼마켓이 제공됩니다 일본에서도 같은 징후가 이미 나타나기 시작했습니다 이 강의는 카와노 (Kawano)가 식물성 식품에 관심을 갖게 된 사람들에게 조언을 주면서 "하루에 3 번의 식사 중 단 한 번의 식사를 바꿀 가치가있다"고 말했다
예를 들어, 일주일에 며칠 동안 동물성 식품을 먹지 않는 날을 만듭니다 외식 할 때는 메뉴에있는 경우 제왕 카지노성 음식을 선택하십시오 동물성 DASHI 및 국물을 야채 DASHI로 전환하십시오 (수제 또는 상업적으로 제공) 집에서 요리하는 경우 고기 나 생선 대신 채소 고기를 사용해보십시오 바로 밀기보다는 즉시 작업을 수행하는 것만으로 시도하는 것이 좋습니다
제왕 카지노의 학생 카페테리아 대학 다이닝은 강의 후 주에 다양성 경험의 일환으로 제한된 시간 동안 특별한 식물 기반 음식 메뉴를 제공 할 것입니다 그것은 희귀 함과 맛으로 호평을 받았습니다
Kawano 및 기타 Vegi Project Japan에서 우리는 제왕 카지노 기반 옵션이 표준 인 사회를 만들고 있으며, 회사, 교육 기관, 정부 및 국제기구와 협력하여 식량 개발 지원, 비건 채식 도입, 행사 개최 및 강의를 포함하여 다양한 활동을 제공합니다
"나는 음식 선택을 통해 사회에서 친절한 변화를 가져올 수 있다고 믿으며 매일 흥분을 계속하고 있습니다" 식물성 식품과의 만남을 통해 매일 식탁을 재미 있고 맛있는 방식으로 시도하고 다시 생각해보십시오
이 기사와 관련하여 SDG (지속 가능한 개발 목표)
관련 링크