SDGS의 목표에도 설정된 "음식물 쓰레기"감소 전 세계의 매일 많은 양의 음식이 생산되고 버려집니다 그중에서도 일본의 음식물 쓰레기는 세계 최고의 수업입니다 이 금액은 매년 643 백만 톤에 이릅니다

이 음식물 쓰레기 문제를 탐구하는 사람은 David Gross (이후에는 David라고 불림)입니다 그는 자신의 영화 "0 엔 키친 (Yen Kitchen)"에 대해 높은 찬사를 받았으며, 그는 유럽 전역에서 독특한 음식을 경험하면서 폐기물 재료로 요리하는 방법을 묘사합니다

이 기사에서 소개 된 영화 "Mottainai Kitchen"은 "0 Yen Kitchen"을위한 일본 여행입니다 이것은 일본의 음식 및 음식물 쓰레기 문제를 부드럽게 묘사하는 도로 영화입니다

작업에서 David와 통역사 Niki는 주방 자동차로 일본을 여행하며 전국의 독특한 "음식"및 "음식 소지자"와 상호 작용합니다 이 이야기는 상호 작용을 통해 일본의 "모타 나이 정신"과 모순 된 "음식물 쓰레기"에 대해 생각하는 것입니다 Mirai Times 편집 부서는 올해 8 월 영화의 발매와 함께이 영화에 출연 한 통역사 인 Tsukamoto Niki를 인터뷰했습니다 우리는 세부 사항을 전달할 것입니다

——이 온 카지노에 출연하기로 결정한 내용을 알려주십시오

David 감독은 영화 "0 엔 키친 (Yen Kitchen)"의 상영 투어와 일치하기 위해 일본에 왔으며, 당시 통역사였던 사람이었습니다 그것이 제가 이야기를 나누는 방아쇠였습니다

Darvid는 선별 투어 중 일본의 "모타 나이"와 음식물 쓰레기 문제에 대해 알게되었을 때 흥미로 웠을 것입니다 우리는이 영화의 프로듀서 인 Sekine과 함께 그것을 쳤으며 일본에서도 비슷한 영화를 만들어야한다는 토론에 도달했습니다

그러나 오스트리아 데이비드가 일본인과 상호 작용하기 위해서는 통역사가 필요합니다 일반적인 다큐멘터리 영화에서 통역사는 자신의 견해를 보여주지 않지만 "행복하고 재미있는 영화를 만들기"라는 의도로 토론은 "음, 서로 상호 작용하면서 함께 여행하면서 함께 여행하는 David와 Niki에 대한 이야기를 만들어 보자"

그래서 전화가 나에게 왔습니다 나는이 주제에 관심이 있었고 즉시 대답했다

—— Niki는 이미 그러한 사회적 문제에 관심이 있습니까?

예, 저는 뉴질랜드 대학에서 사회학과 시각 과학을 전공했으며, 그때부터 환경 문제, 빈곤 및 인권과 같은 사회적 문제에 큰 관심을 가졌습니다 대학을 졸업 한 후, 나는 공정 무역 액세서리 및 식품을 판매하는 상점에서 보조 관리자로 일했으며 지역 학교 및 지역 사회 행사에 가서 옹호 활동을 수행했습니다

—— 온 카지노에 출연 한 적이 있습니까?

나는 해외 여행 프로그램에 대한 통역사로 출연했지만 다큐멘터리 온 카지노에 출연 한 것은 이번이 처음입니다 그래서 나는 매우 긴장했다 그들은 또한 카메라를 가리키면서 해석하고 반응합니다 나는 항상 안테나를 여러 곳에 보관하고 촬영에 갔다

—— 여행 중에 겪은 사람이나 에피소드가 실제로 인상을 남겼습니까?

특히 기억에 남는 것은 Aoe Kakumine입니다 AOE는 매우 유머러스 한 성격을 지니고 있으며 영어로 유창합니다 그 사원에서, 우리는 Shojin 요리를 먹는 눈가리개 경험을 가졌습니다

입에 넣고 코로 숨을 쉬고 냄새와 맛을 느끼고 머리 속의 데이터베이스를 검색하고 "이 맛은 무엇입니까?" 내가이 일을하면서, 나는 "지금 먹고있다!"라는 강한 느낌을 느끼기 시작했다 이 집중 시간은 내가 일상 생활에서 얻을 수없는 것이 었습니다

—— AOE와의 대화에 대해 어떤 단어를 기억하십니까?

그가 AOE에게 물어 보는 장면이 있습니다 "음식물 쓰레기 문제를 해결할 수 있다고 생각하십니까?" 그리고 대답은 내 마음에 남아 있습니다 Aoe는 잠시 눈을 감고 조용히 대답했습니다 "모두가 정말로 원한다면 가능하다고 생각합니다"

그가 제사장이었던 것처럼, 나는 그가 그의 말을 얼마나 신중하게 선택했는지에 깊은 인상을 받았으며, 그것은 단지 아름답고 편안한 단어 일뿐 만 아니라 다시 한 번 다시 알게되었습니다 "그것이 바로 그게 바로 그게 전부입니다"

—— 많은 독특한 요리가 있지만 어떤 요리와 재료가 인상적입니까?

"지구 보이"에서 유타와 함께 먹은 곤충 음식입니다 나는 강에서 상어 딱정벌레를 잡고 Gyoza로 만들었고, 내가 공급했던 튀긴 시카다를 만들었고, 귀뚜라미로라면을 만들었지 만 저항을 완전히 닦을 수는 없었습니다 (웃음)

그러나, 나는 또한 우리가 일반적으로 먹는 가축, 제품으로 자란 가축과 자연의 곤충 사이에 큰 차이가 없다고 생각했습니다 당신이 그것에 익숙하지 않기 때문에 이상하게 느껴질 수 있지만, 동물의 삶을 취할 것이라는 점에서 동일합니다 나는 "혐오감"을 느끼는 것이 나의 편견일지도 모른다고 생각했다

—— 곤충 식사 장면 (LOL)에 관심을 돌 렸습니다 온 카지노에서 Niki의 모습이 곤충 음식에 대한 그녀의 인식을 바꾸 었습니까?

예, 매일 곤충을 먹을 것 같지 않습니다 (lol)

이 이야기와 약간 관련이 있었지만, 나는 도쿄에서 태어나 9 살 때 뉴질랜드로 이사했습니다 다른 초등학교에는 아침에 간식을 먹을 시간이 있으며 각 사람은 자신의 간식을 가져옵니다

처음 이사했을 때 Kappa Ebisen이 주어졌습니다 내 친구가 나에게 물었다 "그게 뭐야?" 그리고 나는 "새우 크래커입니다"라고 대답했습니다 그런 다음 충격을 받았습니다 "새우를 가루로 크래커로 바꾸 셨나요? 잔인 해요!"

이것은 뉴질랜드가 "해산물이 해산물처럼 먹는다"는 상식을 가지고 있기 때문입니다 아마도 우리가 크리켓라면을 "혐오감을 느끼는 것"을 발견 한 것과 같은 느낌 일 것입니다

—— 일본은 "모토 나이"문화를 가지고 있지만 음식물 쓰레기 문제도 심각합니다 이 문제를 어떻게 해결할 수 있다고 생각하십니까?

나는 가장 먼저 알고 있다고 생각합니다 "무지는 죄"라는 말이 있지만 나는 그렇게 생각하지 않습니다 내가 아는 유일한 것은 각 사람이 자신의 속도와 타이밍을 가지고 있다는 것입니다 그리고 나는 그런 종류의 정보를 얻을 수 없었습니다 그러나 이러한 문제에 대해 배우고 안테나를 이동하면 더 나아가 야한다고 생각합니다

예를 들어, 온 카지노에 등장한 Ide Rumi는 음식물 쓰레기에 관한 많은 책을 출판했으며 온 카지노의 공식 소셜 미디어에 대한 노하우도 공유합니다 관심이 있다면 더 많은 정보가 비전에 뛰어들 것입니다

—— 음식물 쓰레기를 줄일 때 자신이 염두에두고있는 것이 있습니까?

이자카야에 가면 종종 너무 많은 것을 주문할 수 없을 정도로 많은 것을 주문할 수 없습니다 나는 개인적으로 강한 폐기물 감각을 가지고 있기 때문에 여전히 남은 것이 있다면 나 자신에게 먹도록 강요하려고 노력할 것입니다

그러나 당신이 그것에 대해 생각할 때, 처음부터 너무 많이 주문하지 않는 것이 좋습니다 그래서 나는 "지금은 이것과 이것을 가지고있을 것입니다"라고 말하려고 노력합니다 당신이 그런 말을한다면, 당신 주변의 모든 사람들은 "예, 그렇게합시다"

—— 각 사람이 음식물 쓰레기 문제에 관심이 있고 행동을 바꾸면이 문제를 해결할 수있는 것 같습니다

예, 해결할 수 있다고 확신합니다 일본에서는 회사가 소비자 요구와 안전에 대한 엄격한 규칙을 가지고 있습니다 재고가없는 것은 확실히 허용되지 않거나 가장 오래된 품목조차 버릴 수 있습니다 우리가 소비자로서 많은 양의 음식물 쓰레기가 무대 뒤에서 문제가되는 것을 고려하면 점차 변화 할 것입니다

—— 비틀 거리는 온 카지노를 보려고하는 사람들을위한 메시지를 알려주십시오!

Mottainai Kitchen은 사회적 문제를 다루는 다큐멘터리 온 카지노이지만, 많은 맛있는 음식과 웃는 얼굴을 특징으로하는 행복을 느끼게하는 온 카지노입니다 이것은 아무런 노력없이 즐길 수있는 이야기이므로 많은 사람들이 그것을 볼 수 있기를 바랍니다 힌트와 통찰력을 얻을 수 있다면 우리는 행복 할 것입니다!

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