식품 교육의 일환으로 대학 다이닝은 유기농 홈 카지노에서 작물을 생산하고 수확하며 점심과 커피와 베이커리 스탠드에서 수확 된 작물을 소비하며 식품 잔류 물은 토양으로 반환됩니다
그러한 노력을 기울이는 동안 우리는 "대학 식당을 중심으로 한 원형 사회를 형성하는 것을 목표로합니다"
참가자들은 "건강하고 안전한", "지속 가능한식이 요법", "생산자와 소비자의 관점"을 얻기 위해 5 가지 감각을 사용하여 경험해야합니다
고구마 묘목 심기
양파 수확
지난 가을부터 지붕에 재배 된 양파가 마침내 수확되었습니다
비닐 멀치가 강한 바람에 의해 날아가는 등 많은 일이 일어나고 있었고, 새들이 묘목을 연주하고 꺼내는 새들이 추운 겨울에는 천천히 커졌습니다
수확 된 양파는 대학 식당 점심에서 제공됩니다
샐러드, 수프 또는 소스로 사용할 것인지 나는 어떤 것과 잘 어울리는 양파를 요리하는 방법을보고 싶어합니다
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